去年プライベートで友人とリフレッシュをしよう!と
訪れた青梅市のキノコ狩り、内沼きのこ園さん。
なんと嬉しいことに、今度はお仕事で訪れることが出来ました。
去年より東京都の野菜や果物、お花などのデザインのお仕事に携わっているのですが、
何でこんなにも嬉しいのかと言いますと、、、、
本当にここの椎茸が美味しくて、感動したからなのです!!涙
原木栽培の椎茸の風味の良さ、あと食べごたえある肉厚。
何より、旨味成分たっぷりのグルニア酸。(動脈硬化予防に良いらしいです)
かさがヒラヒラと開いた形が収穫のお印。
椎茸を収穫し、その場で炭火焼をし、醬油を数滴たらせばナント贅沢な一品。
「美味しすぎる*」と言いながら、
女二人で採れたて椎茸を炭火焼し、お腹いっぱい食べた去年。
あれ以来、あの美味しさを超える椎茸に出会う事はありませんでした。
ですが、今回きのこ園及び、きのこ縁にお呼ばれし、仕事で再訪問。
自分で最高と思えるものに、仕事で携われるほど嬉しいことはありません!
原木栽培のきのこ、スーパーで売られているものとは格別。
本物の味を追求している方は、ぜひ一度は食べてもらいたい椎茸です。
当面、食のマイブームはきのこになること間違いありません。
青梅産きのこ、食欲の秋にピッタリです。
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内沼きのこ園
住所:〒198-0001 東京都青梅市成木1-90
TEL:0428-74-4528
営業時間:10時~17時(火曜日定休)
HP: http://u-kinoko.jp/index.html
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